Страчателла – это невероятно вкусный и простой в приготовлении итальянский салат, который покоряет своей свежестью и лёгкостью. Он идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Рецепт страчателлы с клубникой и томатами добавляет яркие фруктовые нотки и сочную пикантность овощей к классическому варианту салата.
Ингредиенты
- 200 г свежих томатов
- 150 г клубники
- 100 г моцареллы
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Базилик для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Томаты и клубнику вымыть, обсушить.
- Помидоры нарезать небольшими дольками, а клубнику – на половинки или четвертинки.
- Моцареллу разделить на кусочки.
- Все ингредиенты смешать в большой миске.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать свежим базиликом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса. И помните, что страчателла должна быть подана сразу после приготовления, чтобы ингредиенты сохранили свою свежесть и хрусткость.
Эта страчателла – настоящее открытие! Сочетание клубники и томатов действительно необычайно гармоничное, но я думаю, что потенциал этого сочетания ещё далеко не раскрыт. Было бы интересно узнать больше о влиянии различных сортов страчателлы на вкус и текстуру, а также провести более глубокое исследование влияния сезонности используемых фруктов и овощей на конечный результат.