Стейки из свеклы — это удивительно вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет для легкого ужина или праздничного стола. Нежная свекла приобретает пикантный вкус после обжарки, а кремовый творожный соус делает её еще более соблазнительной.
Ингредиенты
- Свекла (крупная) — 2 шт.
- Творог (нежирный) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу вымыть, очистить и нарезать толстыми ломтиками (около 1 см).
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить свеклу к луку и жарить под крышкой 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
- Творог размять вилкой или протереть через сито. Добавить соль и перец по вкусу.
- Стейки из свеклы подавать с творожным соусом, украшенными зеленью.
Совет: Чтобы свекла приобрела более насыщенный вкус, можно перед обжаркой посолить её и оставить на 15 минут. Творожный соус можно сделать более густым, добавив в него немного муки или крахмала.
