Стейки из капусты – это не только вкусный, но и очень полезный способ разнообразить свой рацион. Благодаря своим питательным свойствам, капуста богата витаминами и минералами, а при приготовлении в виде стейков она приобретает совершенно новый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 1 средняя кочанная капуста
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- Соль и черный перец по вкусу
- По желанию: сушеный тимьян, розмарин
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте капусту тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.
- В глубокой миске смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, солью, черным перцем и сушеными травами.
- Добавьте капусту в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маслом.
- Разогрейте гриль-панель или сковороду на среднем огне.
- Обжаривайте капустные стейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут мягкими.
Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в маринад немного лимонного сока или острого соуса. Капустные стейки можно подавать с любым гарниром — гречкой, рисом, картофелем или овощами.
