Стейк с соусом и печеным картофелем – это классическое блюдо, которое всегда будет радовать своей простотой и невероятным вкусом. Сочетание сочного стейка с ароматным картофелем и вкусным соусом создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Стейк из говядины (например, рибай или филе-миньон) — 500 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 600 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Картофель очистите, нарежьте на крупные куски и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Лук и чеснок измельчите, добавьте к картофелю и перемешайте.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут.
- Стейк соберитесь посолить и поперчить. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте оливковое масло и обжаривайте стейк с каждой стороны по 2-3 минуты до желаемой степени прожарки.
- Готовый стейк дайте немного отдохнуть (5-10 минут), после чего нарежьте на ломтики.
Для приготовления соуса можно использовать любой из своих любимых рецептов, например, сметанный соус с уксусом или грибной соус. Важно помнить, что стейк лучше всего хранить в холодильнике не более 2 дней.
