Стейк из кеты – это вкусный и простой в приготовлении способ насладиться рыбой на гриле. Он получается сочным, с приятной корочкой и легким ароматом дымка. Сочетание с ароматным рисом создает полноценное и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Стейки из кеты – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рис промойте и залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут.
- Стейки из кеты посолите и поперчите с двух сторон.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль.
- Обжаривайте стейки на каждой стороне по 3-4 минуты, до готовности (внутри должна быть белая мякоть).
- Подавайте горячие стейки с отварным рисом.
Важно выбирать свежую кету, у которой нет постороннего запаха. Перед приготовлением ее лучше немного промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Это поможет ей подрумяниться на гриле.
