В поисках вкусного и полезного обеда? Попробуйте приготовить стейк из цветной капусты с фаршем и сыром! Это блюдо не только питательное, но и очень сытное. Цветная капуста придаёт ему яркий цвет и легкую хрустящую текстуру, а фарш и сыр делают его более калорийным и сочным.
Ингредиенты для стейка из цветной капусты
- Цветная капуста — 1 кочан
- Фарш (говядина или свинина) — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление стейка из цветной капусты
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут).
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к луку и моркови, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Отваренную цветную капусту слегка обсушить. Сформировать из неё четыре плоских стейка.
- На каждый стейк положить фарш, посыпать сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку или куркуму. Также стейк из цветной капусты отлично сочетается с различными соусами, как то: сметано-чесночный или грибной.
