Стейк из цветной капусты с фаршем и сыром

Капустный шницель

В поисках вкусного и полезного обеда? Попробуйте приготовить стейк из цветной капусты с фаршем и сыром! Это блюдо не только питательное, но и очень сытное. Цветная капуста придаёт ему яркий цвет и легкую хрустящую текстуру, а фарш и сыр делают его более калорийным и сочным.

Ингредиенты для стейка из цветной капусты

  • Цветная капуста — 1 кочан
  • Фарш (говядина или свинина) — 300 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки
Калорийность ~300 ккал
Порций 4
Время приготовления 45 минут

Приготовление стейка из цветной капусты

  1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут).
  2. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
  3. Добавить фарш к луку и моркови, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Отваренную цветную капусту слегка обсушить. Сформировать из неё четыре плоских стейка.
  6. На каждый стейк положить фарш, посыпать сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку или куркуму. Также стейк из цветной капусты отлично сочетается с различными соусами, как то: сметано-чесночный или грибной.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты