Средиземноморский шашлычок – это яркий и вкусный рецепт, который перенесет вас в солнечную Италию. Легкие кусочки курицы и овощей, маринованы в пряных специях и выжаренные на углях, создают неповторимый аромат и вкус лета.
Ингредиенты для Средиземноморского шашлычка
- 500 г куриного филе
- 1 большая паприка
- 1 красный лук
- 2 моркови
- 300 г черри-томатов
- 2 зубчика чеснока
- Лимонный сок (из 1 лимона)
- Оливковое масло
- Сушеные травы: орегано, базил, тимьян
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время маринования |
Приготовление Средиземноморского шашлычка
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать пополам, паприку и лук – крупными дольками, морковь – кружочками.
- В миске смешать курицу с соевым соусом, оливковым маслом, лимонным соком, измельченным чесноком, сушеными травами, солью и перцем. Мариновать 30 минут в холодильнике.
- Нанизать курицу, овощи и черешню на шампуры, чередуя ингредиенты.
- Жарить шашлычки на углях до готовности – курица должна стать румяной, а овощи мягкими.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в маринад немного меда или кленового сиропа. Также можно использовать другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или zucchini.
