Средиземноморская овощная чиабатта — это вкусный и питательный вариант для легкого обеда или ужина. Она сочетает в себе хрустящую чиабатту, сочные овощи и ароматные пряности, что делает ее идеальным блюдом для жарких летних дней.
Ингредиенты
- 1 большая чиабатта
- 200 г помидоров черри
- 100 г красного лука
- 50 г сыра фета
- 30 г оливок без косточек
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка уксуса бальзамика
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарезать помидоры черри, красный лук и оливки.
- В миске смешать нарезанные овощи с оливковым маслом, уксусом бальзамика, солью и перцем.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Положить чиабатту на противень, разрезать ее пополам и положить в духовку на 5-7 минут, чтобы она немного подрумянилась.
- Вынуть чиабатту из духовки и заполнить ее овощной смесью.
- Посыпать сыром фета и вернуть чиабатту в духовку на еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощной смеси немного нарезанной зелени (петрушки, базилика), а также немного сушеного орегано или тимьяна.
