Спринг-роллз – это вкусные и легкие рулеты из рисового теста, которые наполнены свежими овощами и ароматными начинками. Их можно есть в качестве основного блюда или же как закуску на любой праздник. Рецепт с овощами — это простое и быстрое блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
- 1 упаковка рисового теста для роллов
- 100 г моркови
- 50 г огуреца
- 50 г кунжута
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте морковь и огурец до мягкости (около 5 минут).
- Смешайте соевый соус и рисовый уксус. Залейте овощную смесь соусом и перемешайте.
- Пропитайте каждый лист теста водой и выложите его на чистую поверхность.
- На середину каждого листа положите немного овощной смеси, кунжут.
- Сверните ролл в плотный рулет, начиная с узкого конца.
- Подавайте с соевым соусом и уксусным кремом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в овощную смесь немного чеснока или имбиря. Также вместо кунжута можно использовать семена чиа или поджаренный кунжутный порошок.
