Спельтовый домашний хлеб — это ароматное и вкусное лакомство, которое идеально подойдет к чаю или кофе. Он обладает нежной текстурой и приятной кислинкой благодаря спелым апельсинам. Приготовление хлеба не требует особых навыков и ингредиентов, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для апельсинового хлеба
- Мука — 300 г;
- Сахар — 100 г;
- Дрожжи — 7 г (или 2 чайные ложки);
- Яйцо — 1 шт.;
- Молоко — 150 мл;
- Растопленное сливочное масло — 50 г;
- Цедра 1 апельсина;
- Соль — щепотка;
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление апельсинового хлеба
- В теплое молоко растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 5-7 минут, пока смесь не станет пенной.
- В миске смешайте муку с солью. В отдельной емкости взбейте яйцо с растопленным маслом.
- Добавьте дрожжевую смесь, яйцо с маслом и цедру апельсина к муке. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час или до тех пор, пока оно не увеличится в два раза.
- Сформите из теста хлебную булочку. Переложите ее в смазанную маслом форму.
- Поставьте булку в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-40 минут, пока она не зарумянится.
Для более насыщенного апельсинового вкуса используйте свежевыжатый сок из одного апельсина. Хлеб лучше всего хранить в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре.
