Спаржевая фасоль с грибами — это быстрое, простое и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Сочетание нежной спаржевой фасоли и ароматных грибов создает восхитительный тандем вкусов, а легкость приготовления делает этот рецепт доступным для любого кулинара.
Ингредиенты
- Спаржевая фасоль — 400 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Fresh herbs (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 3-4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Спаржевую фасоль промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут).
- Грибы нарезать пластинками, лук — кубиками, чеснок — мелко порубить.
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до мягкости (5-7 минут).
- Добавить к грибам чеснок, соль и перец по вкусу, продолжить жарить еще 1 минуту.
- Добавить отварную спаржевую фасоль в сковороду с грибами, перемешать и прогреть 2-3 минуты.
- Подавать горячим, украсив свежими травами.
Спаржевая фасоль можно заменить стручковой фасолью или брокколи. Если нет свежего чеснока, можно использовать сушеный (1/2 ч. л.).
