Спаржа в оболочке из шпината и сыра — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Легкий и питательный гарнир или закуска, приготовленная с использованием свежих продуктов, порадует вас своим ярким вкусом и привлекательным внешним видом.
Ингредиенты
- Спаржа — 500 г
- Шпинат — 200 г
- Сыр моцарелла — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Спаржу вымыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
- Шпинат хорошо промыть, обсушить и мелко порубить.
- Сыр натереть на терке.
- Чеснок очистить и измельчить.
- В миске смешать шпинат, сыр, чеснок, соль и перец. Добавить оливковое масло.
- Спаржу вынуть из воды и обсушить бумажным полотенцем.
- На каждую ветвь спаржи наложить начинку из шпината и сыра, плотно завернув ее.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке из шпината и сыра немного измельченных орехов или сушеного томата. Спаржу лучше брать свежую, не перезрелую, чтобы она сохранила свою хрустящую текстуру.
