Спагетти со свиным фаршем и овощами – это сытное, вкусное и универсальное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Оно идеально подойдет для повседневного ужина или праздничного стола. Благодаря использованию свежих овощей, блюдо получается не только аппетитным, но и полезным.
Ингредиенты
- Спагетти – 400 г
- Свиной фарш – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский (красного или жёлтого цвета) – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вскипятите в кастрюле большое количество воды. Добавьте соль и варите спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся спагетти, подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь и перец болгарский.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте фарш до готовности, помешивая периодически.
- Добавьте на сковородку с фаршем лук, морковь и перец. Готовьте все вместе 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Влейте томатную пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу.
- Дренаж готовых спагетти. Добавьте их к фаршу с овощами на сковороде. Перемешайте все вместе, чтобы спагетти равномерно пропитались соусом.
- Украсьте блюдо свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина. Также, вы можете экспериментировать с видами овощей, добавляя например кабачок или баклажан.
