Спагетти с ветчиной в сливочном соусе – это классическое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежная текстура спагетти, сочная ветчина и ароматный сливочный соус создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Спагетти с ветчиной в сливочном соусе
- Спагетти – 300 г
- Ветчина – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Молоко – 300 мл
- Сыр пармезан – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Спагетти с ветчиной в сливочном соусе
- Варите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente. Слейте воду.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте муку к луку и готовьте, помешивая, 1 минуту.
- Постепенно влейте молоко и постоянно помешивая, варите соус до загустения (5-7 минут).
- Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
- Добавьте ветчину в соус, посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте отварные спагетти в соус и хорошо перемешайте.
- Посыпьте тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или сливок вместо молока. Также можно использовать другую ветчину, например копченую или с добавлением специй.
