Спагетти с тыквой и сыром — это сытное, вкусное и необычное блюдо, которое отлично подойдет для осеннего ужина. Необычная комбинация сладкой тыквы, соленого сыра и ароматной специй создаст удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Спагетти – 300 г
- Тыква – 250 г
- Сыр моцарелла – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Пряности (например, мускатный орех, паприка) – по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, удалить семечки и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с оливковым маслом обжарить чеснок до золотистого цвета (1-2 минуты). Добавить тыкву, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15 минут.
- За это время отварить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду с пасты, добавить ее к тыкве и перемешать.
- Добавить моцареллу (нарезать кубиками) и перемешать.
- Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Тыкву можно заменить на кабачки или сладкий перец. Для более яркого вкуса добавьте в блюдо немного красного вина при тушении тыквы.
