Спагетти с тефтелями

Спагетти с тефтелями – это классическое блюдо итальянской кухни, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Нежное тесто спагетти в сочетании с сочными мясными тефтелями создают незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты для Спагетти с тефтелями

• 500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• Соль, черный перец по вкусу
• 300 г спагетти
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 л воды
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление Спагетти с тефтелями

1. Для начала, нужно приготовить тефтели. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
2. В большой миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
3. Тщательно вымесить фарш до однородной консистенции.
4. Формировать из фарша небольшие шарики (тефтели).
5. В большой кастрюле закипятить воду, посолить. Добавить спагетти и варить согласно инструкции на упаковке.
6. Пока варятся спагетти, разогреть оливковое масло в сковороде. Обжаривать тефтели со всех сторон до золотистой корочки.
7. Добавить в сковороду томатную пасту и тушить тефтели еще 5-7 минут.
8. Отваренные спагетти слить на дуршлаге.
9. Добавить спагетти в сковороду к тефтелям, перемешать.
10. Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус для тефтелей немного красного вина или томатного сока. Также, вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные хлебные крошки.