Спагетти с сливочными шампиньонами — это быстрое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина в будний день. Нежная паста, сочные грибы и ароматный сливочный соус создают гармонию вкусов, которая покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 гр
- Шампиньоны свежие — 250 гр
- Сливки — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Пармезан (тертый) — для подачи
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарежьте лук и шампиньоны. Чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавьте шампиньоны и чеснок, готовьте до мягкости грибов (5-7 минут).
- Влейте сливки, посолите, поперчите. Доведите до кипения и протушите на слабом огне 2-3 минуты.
- Отцедите спагетти, добавьте его в сковороду с соусом, перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус. Также шампиньоны перед добавлением в сковороду можно обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
