Спагетти с шампиньонами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно прекрасно подойдет для ужина в будний день или для обеда на выходных.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сливки — 150 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния al dente (примерно 8-10 минут).
- Пока варятся спагетти, **подготовить шампиньоны**: почистить их от загрязнений и нарезать пластинками.
- В сковороде разогреть масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить к луку измельченный чеснок и шампиньоны. Обжаривать все вместе 5-7 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
- Влить сливки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и тушить еще 2-3 минуты.
- Добавить отваренные спагетти в соус с шампиньонами, перемешать и прогреть на медленном огне 1 минуту.
- Подать готовое блюдо, посыпав свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или лимонного сока. Также, вместо сливок можно использовать сыворотку или сметана, это добавит блюду лёгкости.
