Спагетти с сардинами — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Сардины придают ему неповторимый аромат и пикантный вкус, а спагетти прекрасно сочетаются с ними. Это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты для спагетти с сардинами
- 500 г спагетти
- 400 г консервированных сардин в масле
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 луковицы
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1/4 стакана белого вина (по желанию)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление спагетти с сардинами
- Отварить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся спагетти, мелко порубить чеснок и лук. Нагреть оливковое масло в большой сковороде и обжарить чеснок и лук 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Добавить сардины (с жидкостью) и белого вина на сковороду. Посолить, поперчить и тушить 5 минут.
- Отцедить спагетти и добавить в сковороду к сардинам. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.
- Подавать горячим, украсив свежей петрушкой.
Сардины можно заменить на другую рыбу, например, тунца или анчоусы. Если хотите более острые вкусы, добавьте немного красного перца чили к соусу с сардинами.
