Спагетти с моцареллой – это классический и невероятно вкусный итальянский рецепт, который покорил сердца гурманов по всему миру. Простой в приготовлении, но при этом удивительно изысканный, он станет идеальным вариантом для ужина всей семьей или романтического вечера.
Ингредиенты
- Спагетти – 300 г
- Моцарелла – 200 г
- Томатный соус (по желанию) – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Вскипятите большое количество подсоленной воды в кастрюле. Добавьте спагетти и варите до аль денте (примерно 8-10 минут), следуя инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте моцареллу кубиками.
- Измельчите чеснок. Обжарьте его в оливковом масле на среднем огне около 30 секунд, пока он не начнет пахнуть ароматным.
- Добавьте томатный соус (если используете) к чесноку и прогрейте в течение 1-2 минут.
- Просолите и поперчите по вкусу.
- Отцедите спагетти и добавьте их в кастрюлю с соусом. Перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
- Добавьте моцареллу к спагетти, перемешайте и дайте немного настояться, пока сыр не начнет плавиться.
Сливочный томатный соус отлично дополнит это блюдо, а любители острых вкусов могут добавить щепотку красного перца к соусу.
