Спагетти с молоком – это необычный и вкусный рецепт, который может удивить ваших гостей. В нем сочетаются казалось бы несочетаемые ингредиенты: насыщенность спагетти и мягкость молока. Этот простой в приготовлении рецепт станет отличным вариантом для быстрого ужина или оригинального блюда на обед.
Ингредиенты
- 500 г спагетти
- 1 л молока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
- Пармезан для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вскипятите большое количество воды в большой кастрюле и добавьте соль. Добавьте спагетти и варите их al dente согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится спагетти, разогрейте сливочное масло в средней кастрюле. Добавьте нарезанную луковицу и обжаривайте до мягкости (около 5 минут).
- Влейте молоко в кастрюлю с луком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу.
- Слийте воду с спагетти, оставив немного отвара для добавления в соус (около 1/4 стакана). Добавьте спагетти в кастрюлю с соусом, перемешайте и прогрейте на слабом огне 2-3 минуты.
- Подавайте спагетти горячими, посыпав тертым пармезаном (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в молоко немного сыра. Если вам нравится острый вкус, добавьте щепотку красного перца чили к соусу. Экспериментируйте с разными видами спагетти, например, с букашени или пенне.
