Спагетти с кабачком – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для летнего рациона. Его можно готовить быстро и просто, а результат превзойдет все ожидания. Кабачок придает блюду нежную сладость, а спагетти — насыщенность вкуса.
Ингредиенты
- Спагетти – 200 г
- Кабачок – 1 средний
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (базилик, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Отцедить.
- Кабачок нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
- Чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок 30 секунд.
- Добавить кабачок и жарить на среднем огне до мягкости (5-7 минут).
- Посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Перемешать.
- Добавить отваренные спагетти в сковороду с кабачком. Перемешать и прогреть 2 минуты.
- Украсить зеленью и подавать горячим.
Если хотите более насыщенного вкуса, можно добавить немного вина или бульона к овощам при жарке.
