Спагетти с изысканным сметанным соусом и ароматом базилика – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Нежная сметана прекрасно сочетается с томатной основой и сочным базиликом, создавая неповторимую гармонию вкусов. Это идеальный вариант для ужина в будний день или праздничного стола.
Ингредиенты
- Спагетти – 300 г
- Сливки (сметана) – 200 г
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик свежий – пучок
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на оливковом масле на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте томатную пасту к луку и чесноку, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Влейте сливки в кастрюлю с томатной основой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Добавьте отварную спагетти в соус, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Порубите базилик и добавьте его к пасте. Аккуратно перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца чили в соус. Также, вместо свежей зелени, можно использовать сушеный базилик, но помните, что его нужно брать меньше.
