Спагетти с грибами и орехами — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Гармоничное сочетание грибов и орехов создает неповторимый аромат и вкус, а спагетти служат идеальной основой для этого шедевра.
Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки или любые другие по вкусу)
- 100 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 50 мл белого вина (по желанию)
- 1/4 стакана свежего или сушеного тимьяна
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся спагетти, нарежьте грибы и орехи. Чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты.
- Добавьте грибы и обжаривайте до мягкости (5-7 минут).
- Если используете вино, влейте его в сковороду и тушите в течение 2 минут.
- Добавьте орехи и тимьян, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Сцедите спагетти и добавьте их к грибам в сковороде. Хорошо перемешайте, чтобы спагетти были равномерно покрыты соусом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного пармезана или другого твердого сыра в конце приготовления. Грибы можно использовать любые, но шампиньоны и вешенки наиболее распространены для этого рецепта. Орехи тоже можно заменить по вкусу — кешью, фундук или миндаль также хорошо сочетаются с грибами.
