Спагетти с чесночным маслом — это простой и невероятно вкусный итальянский рецепт, который покоряет своим минимализмом и ярким вкусом. Несмотря на то, что в нем всего несколько ингредиентов, каждый из них играет важную роль, создавая гармоничное сочетание сливочности, остроты и насыщенности.
Ингредиенты для спагетти с чесночным маслом
- Спагетти — 300 г
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Растительное масло — 6 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Петрушка (для украшения)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление спагетти с чесночным маслом
- Вскипятите большое количество подсоленной воды в кастрюле. Добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до al dente.
- Пока спагетти варятся, разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, около 1-2 минут. Не допускайте пригорания.
- Откиньте спагетти от кипятка, слейте воду.
- Добавьте спагетти в сковороду с чесночным маслом. Перемешайте до равномерного распределения.
- Снимите с огня и посыпьте черным перцем.
- Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Не бойтесь экспериментировать с количеством чеснока — это зависит от вашего вкуса. Вы можете добавить щепотку красного перца для пикантности или немного тертого пармезана для более насыщенного вкуса.
