Спагетти с белыми грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для осеннего ужина. Белые грибы придают блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус, а спагетти делают его не только вкусным, но и очень аппетитным.
Ингредиенты
- Спагетти – 300 г
- Белые грибы (свежие) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 50 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, черный перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сначала отварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- Пока варятся спагетти, очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками.
- В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук до мягкости. Добавьте к луку грибы и жарьте, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми.
- Добавьте чеснок в кастрюлю с грибами и жарьте еще 1-2 минуты.
- Соль, черный перец и мускатный орех по вкусу. Добавьте немного воды или грибного бульона, чтобы создать соус.
- Откиньте спагетти на дуршлаг.
- Добавьте спагетти в кастрюлю с грибами и перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто соусом.
- Подавайте спагетти с белыми грибами горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сушеный белый гриб. Перед добавлением в блюдо его нужно залить кипятком и настоять 30 минут. Можно добавить немного белого вина для усиления вкуса соуса.
