Спагетти по-итальянски — это классическое блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Несмотря на кажущуюся простоту, важно соблюдать некоторые нюансы в процессе приготовления, чтобы достичь настоящего итальянского вкуса.
Ингредиенты
- Спагетти – 300 г
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Сыр пармезан – для подачи
- Fresh Basil — для подачи
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварите спагетти в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте лук и чеснок мелко. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты до мягкости.
- Добавьте томатную пасту к луку и чесноку и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Когда спагетти сварится, слейте воду, сохранив немного для соуса.
- Добавьте спагетти в сковороду с соусом, перемешайте и добавьте немного отстоявшейся воды, если соус получился густым.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте спагетти горячим, посыпав тертым пармезаном и свежим базиликом.
Секрет вкусной пасты по-итальянски – в качестве ингредиентов. Используйте качественные томаты, свежую зелень и настоящий пармезан. Не переваривайте спагетти, оно должно быть al dente – слегка твердым на зуб.
