Спагетти болоньезе — это классическое итальянское блюдо, которое покоряет своей простотой и неповторимым вкусом. Сочетание сочной пасты, ароматного мясного соуса и сыра Пармезан создаёт невероятную гармонию вкусов.
Ингредиенты для Спагетти болоньезе
- Спагетти — 300 г
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень петрушки — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Сыр Пармезан — для подачи
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Спагетти болоньезе
- Подготовка мяса: Мясо нарезать кубиками. Лук, морковь и картофель мелко порубить.
- Обжарка: В кастрюле с растительным маслом обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и картофель, продолжать тушить ещё 5 минут.
- Добавление томатов: Добавить томатную пасту, чеснок, соль и перец. Тушить под крышкой 30 минут, помешивая периодически.
- Варим спагетти: В кипящей воде с солью варить спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Соединение и подача: Отцедить спагетти, добавить к мясному соусу. Перемешать, украсить свежей зеленью петрушки и посыпать тертым сыром Пармезан.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Можно добавить белое вино в соус, использовать другие виды мяса или специи. Также попробуйте приготовить спагетти болоньезе с добавлением грибов или креветок.
