Сосиски в дрожжевом сдобном тесте — это невероятно вкусный и сытный десерт, который покорит любого любителя сладкого. Нежные сосиски, обжаренные хрустящей корочкой из ароматного теста, просто тают во рту!
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое
- 1 стакан теплого молока
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 3-4 стакана муки
- Начинка
- 500 г сосисок
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовка теста: В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 10 минут, пока дрожжи не активируются. Добавить яйцо, соль и 2 стакана муки. Замесить тесто. Постепенно добавлять оставшуюся муку, пока тесто не станет эластичным. Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1 час.
- Подготовка начинки: Сосиски обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Формовка и выпечка: Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать тесто на кружочки диаметром 10 см. В центр каждого кружка положить по сосиске.
- Раскрутить края теста над сосисками. Смазать пирожки маслом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым.
Совет: Для более вкусного результата можно добавить в тесто немного корицы или ванильного сахара. А также посыпать готовые пирожки сахарной пудрой.
