Сосиски с овощами в фольге — это простой, вкусный и универсальный рецепт, который отлично подойдет для пикника, семейного ужина или даже как быстрый перекус. Благодаря фольги, овощи получаются сочными и ароматными, а сосиски – хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Ингредиенты
- 500 г сосисок
- 2-3 картофелины
- 1 большая луковица
- 1 сладкий перец (любого цвета)
- 1 морковь
- 100 г шампиньонов
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель, лук, перец, морковь нарезать кубиками.
- Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
- Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель и тушить 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавить сладкий перец и морковь, жарить еще 5 минут.
- В конце добавить шампиньоны и готовить все вместе еще 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Каждый кусок фольги смазать растительным маслом.
- На середину каждого листа фольги выложить порцию овощной смеси, затем сверху уложить 2-3 сосиски.
- Завернуть фольгу так, чтобы получились плотные пакета с сосисками и овощами.
- Выложить пакетики на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Совет: перед подачей аккуратно разрежьте фольгу и украсьте блюдо свежей зеленью. Чтобы сосиски были еще хрустящими, можно обжарить их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета, прежде чем уложить в фольгу.
