Сорбет из киви – это освежающий и легкий десерт, который отлично подходит для жаркой погоды. Благодаря своей яркой кисло-сладкой ноте и необычному вкусу он станет прекрасным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
- 4 зрелых киви
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить киви в сироп и варить на слабом огне 5 минут, периодически помешивая.
- Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
- Переложить массу в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4 часа или до полного затвердевания.
Для более плотной консистенции перед подачей можно слегка взбить сорбет вилкой. Чтобы придать ему дополнительный вкус, добавьте немного ванили или мяты.
