Сорбет из арбуза – это освежающее и летнее десерт, который можно приготовить быстро и легко. Сладкий сочный арбуз превращается в нежную кремовую массу с легкой кислинкой, которая идеально подходит для жарких дней.
Ингредиенты
- 1 кг спелого арбуза
- 50 г сахара (по вкусу)
- 1-2 ст. ложки лимонного сока
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Арбуз очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- Арбузные кусочки измельчить в блендере до получения пюре.
- В кастрюлю выложить арбузное пюре, добавить сахар и лимонный сок. Поставить на средний огонь и варить около 10 минут, постоянно помешивая, пока масса не начнет густеть.
- Готовую смесь процедить через сито, чтобы избавиться от возможных остатков волокон.
- Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа.
- Перед подачей достать сорбет из морозилки и перемешать.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сорбет немного мяты или базилика.
