Сорбет – это нежное и освежающее холодное десертное блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Он готовятся из фруктов или ягод, которые взбиваются с сахаром и льдом. Сорбет из арбуза – это классический вариант этого лакомства, который обладает ярким вкусом и свежей текстурой.
Ингредиенты
- 500 г арбуза
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут (плюс время для заморозки) |
Приготовление
- Арбуз очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- В часте блендера измельчить арбуз до однородной массы.
- Добавить сахар и лимонный сок к пюре из арбуза. Хорошо перемешать.
- Перелить смесь в контейнер или формочки для замораживания.
- Убрать в морозилку на 4-6 часов, пока сорбет не застынет.
Сорбет из арбуза получается особенно вкусным, если использовать спелый и сочный фрукт. Лимонный сок придает ему кислинку, которая сбалансирует сладость арбуза.
