Солёные помидоры с горчицей – это простой и вкусный рецепт, который добавит пикантности к вашим блюдам. Горчица придает особый аромат и остроту, а соленые помидоры прекрасно сочетаются с рыбой, мясом и различными гарнирами.
Ингредиенты
- Помидоры (лучше всего плотные сорта)
- Соль
- Горчица в зернах
- Лавровый лист
- Укроп или петрушка (по вкусу)
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | Низкая |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + время засолки (от нескольких часов до 1 недели) |
Приготовление
- Помидоры тщательно вымыть и обсушить.
- На дне стерилизованных баночек разложить лавровый лист, укроп, петрушку и чеснок (по желанию).
- Слегка вдавить помидоры, чтобы они поместились в банки.
- Приготовить рассол: на литр воды добавить 2 столовые ложки соли и тщательно растворить.
- Залить помидоры рассолом, добавив горчицу в зернах по вкусу.
- Накрыть банки крышками и поставить в прохладное место для засолки на несколько часов или до недели.
Важно! Для более яркого вкуса помидоров можно добавить в рассол кусочки свежего имбиря, а также использовать горькую горчицу.
