Солянка с сосисками – это сытное и ароматное блюдо, которое всегда радует своей вкусной кислинкой. Рецепт прост в исполнении, а результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты для солянки с сосисками
- 500 г сосисок
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 3-4 горошины черного перца
- соль по вкусу
- сухой укроп по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200 мл кипятка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление солянки с сосисками
- Нарезать сосиски кружочками, картофель — кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить морковь и продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить томатную пасту и обжаривать все вместе 2 минуты, помешивая.
- Влить кипяток, добавить картофель, сосиски, лавровый лист, черный перец горошком, соль и сухой укроп.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
В солянку можно добавить другие овощи по вкусу, например, огурцы, болгарский перец или капусту. Для более насыщенного вкуса, используйте копченые сосиски. Перед подачей солянки можно украсить зеленью.
