Соленый кекс – это необычайно вкусный и сытный десерт, который понравится любителям несладкой выпечки. Его насыщенный вкус и хрустящая корочка сочетаются с мягкой и нежной текстурой внутри. Этот кекс отлично подойдет как для чаепития с друзьями, так и для уютного вечера в семейном кругу.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сыра cheddar (можно заменить другим твердым сыром)
- 2 яйца
- 1 ст. ложка молока
- ½ ч. ложки соли
- ¼ ч. ложки черного перца
- по желанию: 50 г нарезанной зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой пены.
- Добавьте яйца, одно за другим, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Смешайте в отдельной миске муку, соль и перец. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до получения однородного теста.
- Всыпьте измельченный сыр и перемешайте.
- Добавьте молоко и зелень (по желанию) и тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 40-45 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного горчицы. Кекс будет еще вкуснее, если его полить растопленным шоколадом или подать с соусом из сметаны и зелени.
