Соленые рыжики – это вкусный и ароматный угощение, которое прекрасно дополнит любой стол. Простой рецепт позволит вам насладиться лесным даром в любое время года. Эти соленые грибы можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и добавлять в различные салаты, супы и другие мясные и грибные блюда.
Ингредиенты
- Рыжики
- Поваренная соль
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 7 дней маринования |
Приготовление
- Подготовьте рыжики: тщательно промойте грибы под проточной водой, удалите поврежденные части и отделите шляпки от ножек.
- Соль растворите в воде.
- Поместите рыжики в приготовленный рассол, убедитесь, что они полностью покрыты. Закройте крышкой и поставьте на 7 дней в прохладное место (температура от 0 до +5 градусов).
Важно: приготовленные таким образом рыжики хранятся в холодильнике около двух недель. Не забудьте, что соленые грибы – это очень соленое блюдо, поэтому употребляйте их в умеренных количествах.
