Соленые помидоры черри — это замечательная закуска, которая добавит пикантности и свежести к вашему столу. Их сладковато-кислый вкус прекрасно сочетается с различными блюдами, а хрустящая текстура порадует всех любителей маринованных овощей.
Ингредиенты для соленых помидоров черри
- Помидоры черри
- Вода
- Уксус (желательно яблочный)
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Специи по вкусу (лавровый лист, душистый перец горошком)
| Калорийность | 45 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час (не считая времени соления) |
Приготовление соленых помидоров черри
- Помидоры черри тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать воду, уксус, соль и сахар (по желанию). Довести до кипения.
- Добавить в маринад специи по вкусу — лавровый лист, душистый перец горошком.
- Положить помидоры черри в стерилизованные банки.
- Залить помидоры горячим маринадом, чтобы он покрыл их полностью.
- Накрыть банки крышками и оставить при комнатной температуре для остывания. Затем переместить в холодильник.
Для более насыщенного вкуса помидоры черри можно подержать в маринаде несколько дней. Не забывайте, что соленые помидоры хранятся в холодильнике недолго — до 1 месяца. Помидоры черри лучше брать спелые, но упругие.
