Соленые огурчики – это классическое угощение, которое всегда радует своим хрустящим вкусом и освежающим ароматом. Рецепты соленых огурчиков передаются из поколения в поколение, и каждый из них имеет свои секреты и особенности. Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом бабушкиных соленых огурчиков, который точно понравится вам и вашим близким!
Ингредиенты для соленых огурчиков
- Огурцы
- Вода
- Соль
- Уксус (9%)
- Лавровый лист
- Чеснок
- Dill
| Калорийность | ≈ 15 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 7 дней для засолки |
Приготовление соленых огурчиков
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить.
- В емкость с водой растворить соль, добавить уксус, лавровый лист, чеснок и укроп.
- Подготовленные огурцы положить в банку.
- Залить огурцы рассолом, чтобы он полностью покрыл их.
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 7 дней для засолки.
Для приготовления соленых огурчиков лучше использовать мелкие или средние огурцы. Для более пикантного вкуса можно добавить к рассолу свежие ягоды черной смородины или несколько горошин черного перца.
