Соленые капкейки с ветчиной, сыром и зеленью

Маффин с ветчиной и сыром

Соленые капкейки с ветчиной, сыром и зеленью — это удивительное сочетание вкусов, которое покорит ваше сердце. хрустящий снаружи и мягкий внутри кейк отлично дополнен соленой ветчиной, пикантным сыром и свежей зеленью. Это идеальный вариант для закуски на вечеринку или для быстрого перекуса.

Ингредиенты

  • 125 г муки;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 50 г сливочного масла, смягчённого;
  • 75 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 30 мл молока;
  • 50 г ветчины, мелко нарезанной;
  • 50 г сыра чеддер, натертого;
  • 2 ст.л. свежей зелени (укроп, петрушка), мелко нарезанной;
Калорийность ~ 250 ккал
Порции 12 капкейков
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. 10 мин. разогрейте духовку до 180°C.
  2. 5 мин. смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной миске.
  3. 5 мин. в другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.
  4. 3 мин. добавьте яйцо и молоко по одному, тщательно смешивая после каждого добавления.
  5. 2 мин. постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивайте до полного объединения.
  6. 5 мин. осторожно вмешайте ветчину, сыр и зелень.
  7. 10 мин. разлейте тесто по формочкам для капкейков (на ¾ объема).
  8. 15-20 мин. выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.

Подавайте соленые капкейки теплыми или холодными, дополнительно можно украсить долькой лимона или свежей зеленью. Для более пикантного вкуса используйте острые сорта сыра.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты