Соленые капкейки с ветчиной, сыром и зеленью — это удивительное сочетание вкусов, которое покорит ваше сердце. хрустящий снаружи и мягкий внутри кейк отлично дополнен соленой ветчиной, пикантным сыром и свежей зеленью. Это идеальный вариант для закуски на вечеринку или для быстрого перекуса.
Ингредиенты
- 125 г муки;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 50 г сливочного масла, смягчённого;
- 75 г сахара;
- 1 яйцо;
- 30 мл молока;
- 50 г ветчины, мелко нарезанной;
- 50 г сыра чеддер, натертого;
- 2 ст.л. свежей зелени (укроп, петрушка), мелко нарезанной;
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 мин. разогрейте духовку до 180°C.
- 5 мин. смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной миске.
- 5 мин. в другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.
- 3 мин. добавьте яйцо и молоко по одному, тщательно смешивая после каждого добавления.
- 2 мин. постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивайте до полного объединения.
- 5 мин. осторожно вмешайте ветчину, сыр и зелень.
- 10 мин. разлейте тесто по формочкам для капкейков (на ¾ объема).
- 15-20 мин. выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.
Подавайте соленые капкейки теплыми или холодными, дополнительно можно украсить долькой лимона или свежей зеленью. Для более пикантного вкуса используйте острые сорта сыра.
