Соленые грибы

Свинушки маринованные

Соленые грибы – это традиционное и вкусное блюдо, которое часто встречается в русской кухне. Их солёный, слегка кисловатый вкус прекрасно дополняет многие мясные и рыбные блюда, а также можно использовать их как самостоятельную закуску.

Ингредиенты для соленых грибов

  • Грибы (шампиньоны, белые, лисички)
  • Соль
  • Специи по вкусу (лавровый лист, чёрный перец горошком)
  • Вода
Калорийность 50-70 ккал на 100 грамм
Порции 4-6
Время приготовления 30 минут (не считая времени соления)

Приготовление соленых грибов

  1. Грибы тщательно промыть, удалить ножки и загрязнения.
  2. В кастрюлю налить воду, добавить соль, специи (лавровый лист, перец горошком). Довести до кипения.
  3. Опустить грибы в кипящую воду и варить 10-15 минут.
  4. Вынуть грибы из воды и дать им остыть.
  5. Грибы укладывать в стерилизованные банки слоями, заливая соленой водой. Плотно закрыть крышками.

Важно помнить, что при приготовлении соленых грибов важно использовать чистую воду и стерилизованную тару. Также стоит следить за концентрацией соли, чтобы грибы не оказались пересоленными.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты