Соленые чернушки — это вкусный и простой закуска, которая станет отличным дополнением к пиву или другим напиткам. Их можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот, используя холодный способ засолки.
Ингредиенты для соленых чернушек
- Чернушки
- Вода
- Соль
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~160 ккал на 100 грамм | 2-3 порции | 1 неделя |
Приготовление соленых чернушек
- Промойте чернушки в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
- В чистой банке смешайте воду, соль и сахар (по желанию).
- Засыпьте чернушки в банку.
- Накройте крышкой и убедитесь, что чернушки полностью покрыты рассолом.
- Храните банку в холодильнике в течение 7 дней.
Важно: При засолке чернушек не стоит переусердствовать с солью. Ее количество можно регулировать по своему вкусу. Также, для более насыщенного вкуса можно добавить в рассол специи, например, лавровый лист или черный перец горошком.
