Солененькие пирожные – это необычайно вкусный и сытный десерт, который может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Сочетание сладкой основы с пикантными начинками создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для солененьких пирожных
- Тесто:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Начинка:
- 100 г творога
- 50 г сахара
- 1 ст. л. сметаны
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/шт |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление солененьких пирожных
- Для начала, нужно приготовить тесто. В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйцо и хорошенько взбейте.
- В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-сахарной смеси, продолжая тщательно мешать.
- Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Творог смешайте с сахаром, сметаной, солью и ванилином до однородной консистенции.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Тесто достаньте из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте кружки теста диаметром 7 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- На каждый кружок положите немного начинки.
- Запекайте пирожные в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к творожной начинке немного измельченной корицы или цедры лимона. А чтобы пирожные не были слишком сухими, перед выпечкой смажьте их поверхность молоком.
