Этот сочный тыквенный манник — это идеальный осенний десерт, который понравится всем любителям тыквы и сладких выпечек. Нежный и ароматный, он легко готовится и получается невероятно вкусным.
Ингредиенты для тыквенного манника
- 300 г тыквы (отварной или запеченной)
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
| Калорийность | ≈350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут (включая приготовление тыквы) |
Приготовление тыквенного манника
- Подготовка тыквы: Если используете свежую тыкву, отварите ее или запеките до мягкости. Затем пюрируйте с помощью блендера или вилки.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте сахар и яйца, хорошо взбивая венчиком.
- Добавьте растопленное сливочное масло, тыквенное пюре, корицу (если используете) и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
- В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, пока тесто не станет гладким.
- Выпечка: Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для запекания (диаметром 20-24 см). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Остудите и подавайте: Дайте маннику немного остыть в форме, прежде чем перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Тыкву можно использовать свежую, консервированную или замороженную. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку мускатного ореха или имбиря. Манник лучше всего подавать теплым с чашкой ароматного чая или кофе.
