Сочный творожный бисквит — это невероятно нежный и воздушный десерт, который покорит всех своей легкостью и вкусом. Творог придает бисквиту мягкость и кремовую текстуру, а добавление сливок делает его еще более сочным. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит простые и быстрые в приготовлении десерты.
Ингредиенты
- 250 г творога (без комочков)
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 50 мл сливок
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 мин + 40 мин в духовке |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки (диаметром 22-24 см).
- В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной белой массы. Взбейте творог в отдельной миске, затем добавьте его к яично-сахарной смеси и хорошо перемешайте.
- Добавьте сливки, муку, разрыхлитель и соль к творожному крему. Перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его по дну.
- Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 40 минут. Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой: если она выходит сухой, значит бисквит готов.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Бисквит лучше всего хранить в холодильнике, завернутым в пищевую пленку.
