Сочный цыпленок с грибами — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Мягкое мясо птицы пропитается соком от грибов и будет просто таять во рту. Предлагаемый рецепт позволит вам удивить своих родных и друзей кулинарным шедевром, который запомнится надолго.
Ингредиенты для Сочного цыпленка с грибами
- 1 целая птица (примерно 1.5 кг)
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или белые)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 стакана белого вина (по желанию)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление Сочного цыпленка с грибами
- Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
- Очистите и нарежьте лук кубиками, а грибы — тонкими ломтиками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Снимите сковороду с огня и добавьте к грибам чеснок, пропущенный через пресс, соевый соус, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
- Внутри цыпленка положите подготовленную грибную смесь.
- Выложите птицу в форму для запекания и налейте внутрь 1/2 стакана белого вина (по желанию).
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 1 час 15 минут, или до готовности птицы.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные грибы. Перед запеканием цыпленка можно смазать его маслом и присыпать специями по вкусу.
