Вкуснейший террин с овощами и сыром — идеальный вариант для обеда или ужина. Он сытный, сочный и очень ароматный благодаря сочетанию свежих овощей и расплавленного сыра. Готовится быстро и легко в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 200 г моркови
- 150 г лука
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. черного молотого перца
- ½ ч. л. итальянских трав
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить нарезанные овощи, соль, перец и итальянские травы. Перемешать.
- Выставить режим Тушение и готовить 40 минут.
- Через 40 минут достать половину овощей из чаши мультиварки и размять их вилкой до образования пюре.
- Добавить к пюре оставшиеся овощи, перемешать.
- Посыпать тертым сыром.
- Закрыть крышку мультиварки и оставить на 10 минут в режиме Выпечка, чтобы сыр расплавился.
Террин можно подавать как горячим, так и холодным. Также его можно дополнить свежими зеленью или соусом.
