Сочный маринованный чеснок – это простой и вкусный рецепт, который подойдет как для повседневной закуски, так и для праздничного стола. Этот чеснок прекрасно дополнит различные блюда, придаст им пикантности и неповторимого аромата.
Ингредиенты
- Чеснок — 1 головка
- Уксус (9%) — 1/2 стакана
- Вода — 1/2 стакана
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ≈ 20 ккал на 100 г |
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 30 минут + 24 часа для маринования |
Приготовление
- Очистите головку чеснока от шелухи. Разделите на зубчики, но не разделяйте их полностью.
- В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Поместите чеснок в стерилизованные банки. Залейте его горячим маринадом так, чтобы он полностью покрывал зубчики.
- Накройте банки крышками и дайте немного остыть при комнатной температуре. Затем уберите банки в холодильник на 24 часа для маринования.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду несколько лавровых листиков, душистый перец или красный острый перец.
