Маринованный арбуз — это необычное и освежающее блюдо, которое станет настоящим открытием для любителей экзотики. Благодаря маринаду с чесноком, арбуз приобретает пикантный вкус и хрустящую текстуру, идеально дополняя мясные или рыбные блюда.
Ингредиенты
- 1 кг арбуза
- 100 мл воды
- 50 мл уксуса (9%)
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
| Калорийность | ~50 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа маринования |
Приготовление
- Арбуз вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок. Довести до кипения.
- Добавить арбузные кубики в маринад, хорошо перемешать и проварить 5 минут на среднем огне.
- Снять с огня, остудить и переложить маринованный арбуз в стеклянную или керамическую емкость.
- Накрыть крышкой и убрать в холодильник для маринования на 2 часа (или дольше).
Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду свежий базилик или мяту. Арбуз, маринованный с чесноком, отлично сочетается с grilled chicken, seafood и сырами. Храните маринованный арбуз в холодильнике до 3 дней.
