Манник — это нежное и ароматное тесто, которое полюбилось многим своим удивительным вкусом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить сочный манник с рикоттой – сладким десертом с кремовой начинкой, который покорит сердца всех любителей этого лакомства.
Ингредиенты для сочного манника с рикоттой
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 200 г рикотты
- 2 столовые ложки сахара для начинки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление сочного манника с рикоттой
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- В отдельной миске смешайте рикотту с 2 столовыми ложками сахара.
- Выложите половину манника в подготовленную форму. Нанесите сверху слой рикотты, а затем закройте оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто или натертую цедру лимона. Рикотту лучше использовать кремообразную, для этого ее перед добавлением можно смешать с небольшим количеством сливок.
